Kalamonsorte aus Messinien. Scharf, scharf und salzig-säuerlich im Geschmack.

Die TREA-Kalamon-Oliven werden sorgfältig von Hand in ausgewählten Hainen in Messenien und Ätolien-Akarnanien geerntet, und zwar genau zum richtigen Zeitpunkt, um die Früchte zu schützen. Sie reifen auf natürliche Weise in der Sonne und werden durch die salzige Luft temperiert. Anschließend werden die Oliven traditionell in einer Salzlake mit Meersalz, Essig und Oregano eingelegt, damit sie auf natürliche Weise reifen können. Eine reichhaltige, würzige Marinade aus Zitrone und Basilikum verfeinert ihren Geschmack zusätzlich. Mit dem Zusatz von Zitronenscheiben verpackt.

Serviervorschläge: Ideal als Vorspeise oder serviert mit einer Auswahl an gereiftem Käse und einem kräftigen Wein.