Für die Etter Quitte werden besonders aromatische, birnenförmige Quittensorte, und zwar ausschließlich Früchte aus Hausgärten in der Region, destilliert. Die Renaissance einer altehrwürdigen Fruchtsorte.
Die Renaissance erlebte die Quitte im Hause Etter eher zufällig. Christine Etter entdeckte prachtvolle,
gelb leuchtende Birnenquitten an knorrigen alten Bäumen. Da man die Quitten nicht roh essen kann
und die Verarbeitung aufwändig ist, wollten viele Gartenbesitzer ihre Quittenbäume fällen. Dem kam
die Distillerie Etter zuvor, indem sie 1993 erstmals einen wunderbaren, hochkarätigen Edelbrand aus
diesen Quitten brannte. Seither radelt Christine Etter jedes Jahr durch die Dörfer des herbstlichen
Zugerlands, um in den Hausgärten nach schönen, reifen Quitten Ausschau zu halten. Versteht sich ja
von selbst, dass diese Etter Spezialität nur in beschränkten Mengen zu haben ist.