Seit 1806 befindet sich die Bäckerei & Konditorei Gandl in Familienbesitz und wird derzeit von Barbara und Fritz Gandl geführt. Ein Betrieb, der auf eine lange Geschichte der Lebzelter-Tradition zurückblicken kann. Die köstlichen Rezepte der Vorfahren sowie deren Kenntnisse in Teigführung bilden die Basis für den unverwechselbaren Geschmack aller Produkte. Diese wird heute stetig durch kreative und fein ausgearbeitete Kompositionen erweitert.

Tradition und Moderne werden unter Verwendung naturbelassener Zutaten vereint. Durch schonende Verarbeitung, lange Teigruhe und perfekte Handarbeit entfalten sich unvergleichliche Aromen. Dadurch entsteht nach alter Familientradition etwas Einmaliges … der „Original St. Wolfganger Lebkuchen“.

Viele verschiedene Gewürze (Zimt, Nelken, Anis, Ingwer, Muskat und Koriander) aus aller Herren Länder sind für den einzigartigen Geschmack der Lebkuchen verantwortlich. Neben Honig als Süßungsmittel, Mandeln, Nüssen, Mehl, Eier, Zucker und orientalischen Gewürzen ist ein weiteres Merkmal von Lebkuchen, dass sie ohne Hefe gebacken werden.

Als Hefeersatz wird Hirschhornsalz oder Pottasche verwendet, was dem ungebackenen Lebkuchenteig einen bitteren Geschmack gibt. Oft wird Lebkuchen mit Mandeln, Nüssen, Orangeat, Zitronat und vor allem mit Schokolade verfeinert.

Herkunft: Österreich
Aufbewahrung: trocken und kühl lagern. 
Kontakt: Lebzelterei Gandl Im Stöckl 84 . 5360 St. Wolfgang im Salzkammergut, Österreich. 

* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.

Beinhaltet folgende Allergene und kann Spuren davon enthalten:
glutenhaltiges Getreide, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, Ei, Nüsse