India Monsooned Malabar - ganze Bohne
Julius Meinl am Graben
India Monsooned Malabar - ganze Bohne
Entdecken Sie den außergewöhnlichen Kaffee aus dem Hause Julius Meinl mit deutlichen Noten von Zedernholz und Tabak, der sich durch eine geringe Säure auszeichnet. Monsoon Malabar, das Kronjuwel des indischen Kaffees, ist eine seltene und unverwechselbare Kreation, die vor dem Rösten einen einzigartigen Prozess durchläuft. Diese einzigartige Methode ist exklusiv für die Malabar-Küste in Karnataka und wird durch das Geographical Indications of Goods Act in Indien geschützt, was sicherstellt, dass nur Kaffee aus dieser Region den Namen Monsoon Malabar tragen darf.
250 gr |
Auf Lager
Beschreibung
Die Legende besagt, dass in alten Zeiten, als Holzschiffe rohen Kaffee von Indien nach Europa während der Monsunzeit transportierten, die Bohnen die Eigenschaften der feuchten Küstenregion Hindi absorbierten. Die Reise, die fast 6 Monate dauerte, um das Kap der Guten Hoffnung zu umsegeln, setzte die Kaffeebohnen konstanter Feuchtigkeit aus und führte zu bemerkenswerten Veränderungen. Im Laufe der Zeit schwollen die Bohnen an, nahmen eine blassgoldene Farbe an und verloren ihre Säure. Dieser außergewöhnlich sanfte Kaffee war in Europa eine Offenbarung und bot ein vollkommen einzigartiges Genusserlebnis. Bis heute ist der Monsooned Malabar ein entscheidender Bestandteil im Repertoire von Spezialitätenkaffeeröstern, oft ein "Muss" in ihrem Sortiment. Die Verfügbarkeit ist jedoch begrenzt aufgrund des speziellen Verarbeitungsverfahrens.
Herkunft: Chickmagalur, Mangaluru, Indien
Sorten: Verschiedene
Verarbeitung: Ungewaschen
Siebgröße: 17 Up
Produkt: Ganze geröstete Kaffeebohnen - 250g
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Kontakt: Julius Meinl am Graben GmbH, 1010 Wien, Österreich
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Beschreibung
Die Legende besagt, dass in alten Zeiten, als Holzschiffe rohen Kaffee von Indien nach Europa während der Monsunzeit transportierten, die Bohnen die Eigenschaften der feuchten Küstenregion Hindi absorbierten. Die Reise, die fast 6 Monate dauerte, um das Kap der Guten Hoffnung zu umsegeln, setzte die Kaffeebohnen konstanter Feuchtigkeit aus und führte zu bemerkenswerten Veränderungen. Im Laufe der Zeit schwollen die Bohnen an, nahmen eine blassgoldene Farbe an und verloren ihre Säure. Dieser außergewöhnlich sanfte Kaffee war in Europa eine Offenbarung und bot ein vollkommen einzigartiges Genusserlebnis. Bis heute ist der Monsooned Malabar ein entscheidender Bestandteil im Repertoire von Spezialitätenkaffeeröstern, oft ein "Muss" in ihrem Sortiment. Die Verfügbarkeit ist jedoch begrenzt aufgrund des speziellen Verarbeitungsverfahrens.
Herkunft: Chickmagalur, Mangaluru, Indien
Sorten: Verschiedene
Verarbeitung: Ungewaschen
Siebgröße: 17 Up
Produkt: Ganze geröstete Kaffeebohnen - 250g
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Kontakt: Julius Meinl am Graben GmbH, 1010 Wien, Österreich
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.