Der Aceto Balsamico di Modena IGP Riserva reift über fünf Jahre in kleinen Holzfässern aus Kastanie, Kirsche, Eiche, Maulbeere und Wacholder. Das Ergebnis ist eine besonders dichte, elegante Konsistenz mit einem harmonisch süß-säuerlichen, balsamischen Geschmack. Er passt hervorragend zu Parmigiano Reggiano, Gemüse, Tatar, Sushi, Erdbeeren, cremigem Vanilleeis und Sorbets und sorgt für ein fein abgestimmtes Geschmackserlebnis.