Der Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Invecchiato wird aus hochwertigem, in Italien erzeugtem Traubenmost und edlem Weinessig hergestellt. Durch die über dreijährige Reifung in kleinen Holzfässern aus Kastanien-, Kirsch-, Eichen-, Maulbeer- und Wacholderholz entwickelt er eine dickflüssige Konsistenz und ein harmonisches, süß-saures Balsamico-Aroma. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Salaten, rohem Gemüse, Marinaden und Vinaigrettes und ist zudem eine raffinierte Ergänzung zu Sorbets und Desserts.