Der Bourgogne Pinot Noir 2023 von Domaine Jean Collet & Fils ist ein charaktervoller Burgunder, der die Handschrift des biodynamisch arbeitenden Weinguts Collet trägt und sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und einem Bouquet von roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen und einer angenehmen Frische. 
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, mildem Käse oder vegetarischen Gerichten mit Pilzen.