Japan Premium Matcha Kawane

Dethlefsen & Balk

Japan Premium Matcha Kawane

In der top Tee-Region Kawane, in Japans wichtigstem Anbaugebiet Shizuoka wird hier für uns im Frühjahr basierend auf den Kultivaren Yabukita und Okumidori allerfeinster Tencha hergestellt. Nach dreiwöchiger Beschattung wird das Blattgut geerntet, kurz gesteamed, sortiert und dann getrocknet. Im Gegensatz zu z.B. Sencha oder Gyokuro wird der Tencha nicht gerollt, damit beim Mahlen möglichst viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dies bestätigt sich, wenn sich in der Tasse ein herrlich vollmundiger Geschmack, mit leicht herben Anklängen, aber ohne jegliche Bittre entfaltet; das Pulver leuchtet strahlend grün.

 

34,90 €
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30 gr |
(1 kg 1.163,33 €)
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Art.Nr.: 439354#1.000

Beschreibung

1-2 Minuten Ziehzeit

Wassertemperatur: 70°-80°C

1-2 Löffel (Chashaku) - 100-200 ml Wasser

 

Herkunft: Japan 
Kontakt: Dethlefsen & Balk Import - Export GmbH Hermann-Wüsthof-Ring 16 21035 Hamburg
Aufbewahrung: Trocken und kühl lagern. 

* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.