Seit fünf Generationen streben sie an, ausgezeichneten Wein in sortentypischer Reinheit zu schaffen. Heute wie damals erreichen sie das durch Anwendung altbewährter Methoden. Dabei ist es ihnen besonders wichtig Weine herzustellen, die für das Terroir charakteristisch sind und ihre Herkunft, Sorte, Riede und den jeweiligen Jahrgang unverwechselbar und unverfälscht vermitteln. Mit Handlese in mehreren Durchgängen pro Lage sorgen sie dafür, dass nur Trauben mit der allerhöchsten physiologischen Reife geerntet werden und im Keller zur Verarbeitung gelangen. Dort werden die Moste nach dem Qualitätsversprechen Codex Wachau ohne jegliche Verbesserung im Stahltank bis zum natürlichen Stillstand vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt zum Teil im großen traditionellen Holzfass.

Herkunft: Wachau, Österreich

Rebsorte: Riesling

Alkoholgehalt: 12% vol.

Kontakt: Weingut Franz Hirtzberger Ges.m.b.H./ Kremserstrasse 8/ 3620 Spitz/ Österreich.

* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.