Der Berg-Athos-Honig wird an der Ostküste des heiligen Berges Athos in Megali Jovannitsa hergestellt. Die großen Wälder bestehend aus Akazien-, Linden- und Kastanienbäumen einerseits und die ausgedehnten Flächen, auf denen Wildkräuter wie Lavendel, Rosmarien, Thymian, Salbei und Minze gedeihen andererseits, bieten genügend Platz für die fleißigen Bienen und die ausgezeichnete Qualität des Honigs, da auf dem heiligen Berg Athos keine Spritzmittel verwendet werden. Die Vielfalt der Hölzer und Blüten sorgt für ein sanftes blumiges, fruchtiges und würziges Aroma, welches diesen Honig auszeichnet.