Dieser Balsamico al Tartufo von Giusti vereint die charaktervolle Tiefe eines Aceto Balsamico di Modena IGP mit dem edlen, samtigen Aroma von schwarzem Trüffel. Er reift gemeinsam mit getrocknetem Trüffel in alten Eichenfässern, bis sich die Aromen harmonisch und ausgewogen entfalten. Am Gaumen zeigt sich diese Spezialität mit dichter, aromatischer Textur: Das fein ausbalancierte süß-säuerliche Profil des Balsamico wird durch Noten von Pflaumen und roten Früchten bereichert – dezent und elegant untermalt vom erdigen Trüffelton. Hergestellt wird er ausschließlich aus gekochtem Traubenmost, Weinessig und getrocknetem schwarzem Trüffel; die Reifung in Holzfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Rundung.

Ideal zur Verfeinerung von:
frischer Pasta, Risotto mit Steinpilzen, Tatar, Omeletts, gegrilltem Fleisch, Eierspeisen oder gereiftem Käse. Auch auf gegrilltem Gemüse, Canapés oder Pizza entfaltet er sein volles Aroma.