Smoked Cod-Liver
ALBERT MÉNÈS
Smoked Cod-Liver
Die Dorschleber von Albert Ménès wird von Hand von Fischen aus den isländischen Meeren entnommen, über Buchenholz geräuchert und in Dosen gefüllt. Es wird kein Öl hinzugefügt, da dies beim Kochen auf natürliche Weise aus der Leber austritt. Jedes Fangjahr ist ein eigener Jahrgang, denn Kabeljauleber wird mit der Zeit besser, genau wie ein Wein.
Kabeljauleber ist eine delikate und raffinierte Vorspeise, die auf kleinen gerösteten Toasts, als Aperitifhäppchen mit Spargelspitzen oder auch auf einem mit Olivenöl und Zitrone angemachten Bohnensalat genossen werden kann.
104 gr |
Auf Lager
Beschreibung
Zutaten & Allergene
Nährwerte
Nasse Fischkonserven wie Kabeljau, Makrele oder Sardinen, hergestellt auf traditionelle Art, verbessern sich mit der Zeit. Sie sind bereits im ersten Jahr gut und im nächsten Jahr sogar noch besser, da sie durch das Reifen im Olivenöl milder und zarter werden.
Produkt: Geräucherte Jahrgangs-Dorschleber - 110g
Lagerung: 6 Jahre bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Ursprung: Produkt von Island
Kontakt: Albert Ménès; 156 rue Saint Denis, 92700 COLOMBES, FR
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
geräucherte Dorschleber 99 %, ausgelassenes Öl, Salz 1 %.
Beinhaltet folgende Allergene und kann Spuren davon enthalten:
Krebstiere und Erzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse
100g enthalten im Durchschnitt:
Brennwert (Energie): 774kJ / 184kcal
Fett: 8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
- davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 28,0 g
Salz: 1,5 g
Beschreibung
Nasse Fischkonserven wie Kabeljau, Makrele oder Sardinen, hergestellt auf traditionelle Art, verbessern sich mit der Zeit. Sie sind bereits im ersten Jahr gut und im nächsten Jahr sogar noch besser, da sie durch das Reifen im Olivenöl milder und zarter werden.
Produkt: Geräucherte Jahrgangs-Dorschleber - 110g
Lagerung: 6 Jahre bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Ursprung: Produkt von Island
Kontakt: Albert Ménès; 156 rue Saint Denis, 92700 COLOMBES, FR
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Zutaten & Allergene
geräucherte Dorschleber 99 %, ausgelassenes Öl, Salz 1 %.
Krebstiere und Erzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse
Nährwerte
100g enthalten im Durchschnitt:
Brennwert (Energie): 774kJ / 184kcal
Fett: 8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
- davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 28,0 g
Salz: 1,5 g