Der Weisse Burgunder Ortswein stammt von den kalkgeprägten Lösshängen der verschiedenen Grossweikersdorfer Lagen. Der Ausbau im großen, traditionellen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität und unterstreicht den klassischen österreichischen, fruchtbetonten Stil. Der Weisse Burgunder zeigt feinen Duft nach gelben Früchten und weißen Blüten und ist – typisch Löss – kraftvoll und konzentriert.
Er ist ein passender Begleiter zu Seeteufel mit Linsen, asiatische Küche, Hummer, würziger Käse, leichte Wildgerichte, Ente, lauwarmer Hirschkalbsrücken, Spargel.