Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 ist ein außergewöhnlicher Champagner aus der Champagne, der die Kraft eines warmen Jahrgangs mit großer Eleganz verbindet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen roten Beeren wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche, begleitet von Noten von Feige, Cassis und floralen Anklängen von Rose. Feine Nuancen von Gewürzen, ein Hauch Safran sowie Brioche- und Zitrusaromen verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig mit einer feinen, lebendigen Perlage. Die reife Frucht wird von einer eleganten Säurestruktur und einer subtilen Mineralität getragen, was zu einem langen, harmonischen und leicht würzigen Abgang führt. Die Cuvée aus überwiegend Pinot Noir und Chardonnay bringt sowohl Struktur als auch Frische ins Gleichgewicht. Durch die lange Reifung auf der Hefe gewinnt dieser Prestige-Rosé an Komplexität und Finesse und eignet sich hervorragend als Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Ente, Lamm oder edlem Fisch.