Diese natürlich fermentierten Cornicabra-Oliven aus Ciudad Real sind eine wahre spanische Delikatesse. Über ein Jahr lang gereift, entwickeln sie ein intensives Aroma und eine fest-knackige Textur. Ihre charakteristische, leicht spitze Form und die schimmernden Rosa- und Violetttöne machen sie ebenso besonders im Aussehen wie im Geschmack.