The One - Extra Virgin Oliven Öl
COMINCIOLI
The One - Extra Virgin Oliven Öl
Der landwirtschaftliche Betrieb Comincioli befindet sich in Puegnago, im Gebiet der Valtenesi am Westufer des Gardasees, der herrlichen Riviera auf der Brescianer Seite des Sees.
Die Produktion der ersten entsteinten nativen Olivenöle, der "Denocciolati", hatte vor 20 Jahren mit der Unterstützung von Luigi Veronelli begonnen. Für Comincioli war dies ein ganz besonderer Anlass, das mit einem neuen Projekt gefeiert wurde, inspiriert von einem kontinuierlichen Streben nach Spitzenleistungen: Die Herstellung eines neuen entsteinten nativen Olivenöls unter Verwendung der eigenen Ölmühle und des eigenen Verfahrens, wobei ein synergetischer Ansatz verfolgt wird und die Professionalität und das Fachwissen des Unternehmens genutzt werden, um spezifische italienische Sorten aus verschiedenen geografischen Gebieten und Ursprüngen auszuwählen. Wobei die Kriterien für qualitativ hochwertige Früchte und Anbaumethoden eingehalten werden, mit dem Ziel, ein hervorragendes Öl herzustellen.
Diese Entscheidung führte zur Entwicklung einer einzigartigen Mischung, die in begrenzten Mengen produziert wird. Ein Fest des hochwertigen Olivenöls, der Sorten, der Natur und der Umwelt.
500 ml |
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Beschreibung
Comincioli baut Casaliva, die autochthone Olive des Gardasees, Raza, Favaröl, Mitria, Regina del Garda, Cornaröl, Drizzar, Trepp und Gargnà an. Es gibt auch Leccino, eine Sorte, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts angebaut wird, und nicht autochthone Sorten wie Leccio del Corno, Frantoio, Pendolino, Moraiolo. Die Olivenbäume werden auf grasbewachsenem Boden in Pyramiden- oder Vasenerziehung mit mehreren Zapfen angebaut. Sie werden jedes Jahr beschnitten, um die Gesundheit der Pflanzen zu gewährleisten und die Produktion zu steigern.
Im Jahr 2001 wurde eine klare Entscheidung getroffen und eine spezifische Philosophie angenommen, die darauf abzielt, die nützlichen, sensorischen und qualitativen Aspekte, die das native Olivenöl extra auszeichnen, maximal zu verbessern. Das innovative Extraktionsverfahren, das Comincioli in der Olivenmühle eingeführt hat, ermöglicht es nicht nur, die Oliven von den Kernen zu trennen, um das Öl ausschließlich aus dem Fruchtfleisch der Oliven zu gewinnen, sondern auch, jeglichen Luftkontakt zu vermeiden. Auf diese Weise kann Comincioli das Öl vollständig vor Oxidation schützen, die der Qualität und der Haltbarkeit des Öls im Laufe der Zeit abträglich ist.
Bezeichnung: Natives Olivenöl extra aus entkernten Oliven
Kategorie: Mittlere Fruchtigkeit
Art: Verschnitt
Herkunft: Italien / Puegnago
Lagerung: An einem kühlen und dunklen Ort lagern.
Kontakt: Comincioli - Azienda Agricola, Via Roma 10, Frazione Castello, 25080 Puegnago del Garda, Italien.
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Beschreibung
Comincioli baut Casaliva, die autochthone Olive des Gardasees, Raza, Favaröl, Mitria, Regina del Garda, Cornaröl, Drizzar, Trepp und Gargnà an. Es gibt auch Leccino, eine Sorte, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts angebaut wird, und nicht autochthone Sorten wie Leccio del Corno, Frantoio, Pendolino, Moraiolo. Die Olivenbäume werden auf grasbewachsenem Boden in Pyramiden- oder Vasenerziehung mit mehreren Zapfen angebaut. Sie werden jedes Jahr beschnitten, um die Gesundheit der Pflanzen zu gewährleisten und die Produktion zu steigern.
Im Jahr 2001 wurde eine klare Entscheidung getroffen und eine spezifische Philosophie angenommen, die darauf abzielt, die nützlichen, sensorischen und qualitativen Aspekte, die das native Olivenöl extra auszeichnen, maximal zu verbessern. Das innovative Extraktionsverfahren, das Comincioli in der Olivenmühle eingeführt hat, ermöglicht es nicht nur, die Oliven von den Kernen zu trennen, um das Öl ausschließlich aus dem Fruchtfleisch der Oliven zu gewinnen, sondern auch, jeglichen Luftkontakt zu vermeiden. Auf diese Weise kann Comincioli das Öl vollständig vor Oxidation schützen, die der Qualität und der Haltbarkeit des Öls im Laufe der Zeit abträglich ist.
Bezeichnung: Natives Olivenöl extra aus entkernten Oliven
Kategorie: Mittlere Fruchtigkeit
Art: Verschnitt
Herkunft: Italien / Puegnago
Lagerung: An einem kühlen und dunklen Ort lagern.
Kontakt: Comincioli - Azienda Agricola, Via Roma 10, Frazione Castello, 25080 Puegnago del Garda, Italien.
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.