Rouge
Chimay
Rouge
Das Chimay Rouge ist ein Bier mit Geschichte.
Dieser Dubbel ist das leichteste Geschwisterchen des schwergewichtigen Trios von Chimay und ein idealer Einstieg für alle, die Trappistenbiere kennenlernen möchten.
Das 'Rote' hat zwar weniger Körper als sein 'blauer' Bruder. Aber dieses kupferfarbene Bier hat eine überraschende Fruchtigkeit, zusammen mit einem Hauch von Curaçao und Koriander; der erste Geschmack ist süß, während das dunkle Malz die letzten Noten von verbranntem Chicorée und geröstetem Brot festhält. Was die Einführung angeht, so leistet das Rouge gute Arbeit, indem es den Gaumen mit den weiteren Wundern des Trappistenuniversums vertraut macht.
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Beschreibung
Zutaten & Allergene
Das Chimay Rouge wurde bereits 1862 zum ersten Mal gebraut, obwohl es damals noch ein etwas anderes Bier war. Der größte Sprung nach vorn erfolgte nach dem Zweiten Weltkrieg. Wie viele andere Brauereien hatte auch Chimay unter den Kriegen des 20. Jahrhunderts stark gelitten. Beim Wiederaufbau der Brauerei nach dem Zweiten Weltkrieg wurde alles überdacht, neu durchdacht und neu gezeichnet, sowohl mit Blick auf die Tradition als auch auf die Zukunft.
Gärung: Das Chimay Rouge ist ein hochvergorenes Bier, das in der Flasche nachgärt.
Farbe: Eine schöne, dunkle Kupferfarbe, die an fallendes Laub erinnert. Die Schaumkrone ist cremefarben, und das Rouge zeigt den gleichen Hefeschleier wie das Tripel.
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Charakter: In der Nase kehren die fruchtigen Noten zurück, ergänzt durch eine rauchige Note, die durch die Chimay-Haushefe zum Leben erweckt wird. Im Mund überraschen Noten von Lakritze, die durch die bitteren Hopfenaromen abgerundet werden. Dieses Braunbier ist erstaunlich leicht zu trinken.
Passt zu: Eine köstliche Kombination mit dem Käse ohne Kruste Chimay Dorée. Die fruchtigen Aromen des Bieres vermischen sich mit denen des Käses und ergeben ein Mundgefühl von reifen Pflaumen. Ein Pflaumenchutney ist der ideale Begleiter für diesen Käse.
Alkoholgehalt: 7% vol.
Herkunft: Belgien
Lagerung: Am besten in einem dunklen und kühlen Raum aufbewahren.
Kontakt: Bières de Chimay, Espace Chimay, Rue de Poteaupré 5, B-6464 Bourlers, Belgien
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Zucker, Hopfen (Hallertau und Galena), Hefe und Traubenzucker.
Beschreibung
Das Chimay Rouge wurde bereits 1862 zum ersten Mal gebraut, obwohl es damals noch ein etwas anderes Bier war. Der größte Sprung nach vorn erfolgte nach dem Zweiten Weltkrieg. Wie viele andere Brauereien hatte auch Chimay unter den Kriegen des 20. Jahrhunderts stark gelitten. Beim Wiederaufbau der Brauerei nach dem Zweiten Weltkrieg wurde alles überdacht, neu durchdacht und neu gezeichnet, sowohl mit Blick auf die Tradition als auch auf die Zukunft.
Gärung: Das Chimay Rouge ist ein hochvergorenes Bier, das in der Flasche nachgärt.
Farbe: Eine schöne, dunkle Kupferfarbe, die an fallendes Laub erinnert. Die Schaumkrone ist cremefarben, und das Rouge zeigt den gleichen Hefeschleier wie das Tripel.
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Charakter: In der Nase kehren die fruchtigen Noten zurück, ergänzt durch eine rauchige Note, die durch die Chimay-Haushefe zum Leben erweckt wird. Im Mund überraschen Noten von Lakritze, die durch die bitteren Hopfenaromen abgerundet werden. Dieses Braunbier ist erstaunlich leicht zu trinken.
Passt zu: Eine köstliche Kombination mit dem Käse ohne Kruste Chimay Dorée. Die fruchtigen Aromen des Bieres vermischen sich mit denen des Käses und ergeben ein Mundgefühl von reifen Pflaumen. Ein Pflaumenchutney ist der ideale Begleiter für diesen Käse.
Alkoholgehalt: 7% vol.
Herkunft: Belgien
Lagerung: Am besten in einem dunklen und kühlen Raum aufbewahren.
Kontakt: Bières de Chimay, Espace Chimay, Rue de Poteaupré 5, B-6464 Bourlers, Belgien
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Zutaten & Allergene
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Zucker, Hopfen (Hallertau und Galena), Hefe und Traubenzucker.