Blau

Chimay

Blue

CHIMAY ist die bekannteste und größte Trappistenbrauerei. Die Biere setzten den Standard für Trappistenbiere. Erstmals 1861 gebraut, war Chimay die erste Brauerei, die ihre Biere kommerziell verkaufte. Sie führten auch die Bezeichnung Trappist ein. Am besten genießt man es in seinem charakteristischen Kelch, denn es ist zweifellos ein Trappistenbier mit großer Tradition. Chimay Blue ist ein dunkles Starkbier, das sich durch seinen vollen Geschmack und sein portweinähnliches Aroma auszeichnet.

Die Mönche der Abtei von Scourmont brauen seit über 150 Jahren und stellen in ihrem strengen, friedlichen Kloster auf einer wilden Hochebene im Hennegau, einer der südlichen Provinzen Belgiens, Trappistenbier von Weltrang her.

 

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Art.Nr.: 141120#1.000

Beschreibung

Gärung: Chimay Bleue ist ein hochvergorenes Bier, das in der Flasche nachgegoren wird.
Farbe: Das Chimay Bleue hat eine intensiv dunkelbraune Farbe mit einem klaren, rubinroten Schimmer und ist von einer kräftigen cremefarbenen Schaumkrone bedeckt.
Serviertemperatur: 10 - 12°C

Charakter: Ein verführerischer Auftakt mit Noten von Kaffee, Kakao und getrockneten dunklen Früchten, gefolgt von reichhaltigen Aromen von Steinobst wie Aprikosen und Nektarinen. Im Mund dominieren Mokka und Kaffee. Der Abgang ist herzerwärmend alkoholisch, aber der Bleue behält seinen frischen und fruchtigen Charakter auch dann noch bei, wenn das zarte Gefühl im Mund verschwunden ist.
Passt zu: Köstlich mit leicht geräuchertem Aal in einer Honig-Sojasauce, oder probieren Sie ihn zu einem knusprigen Sesamplätzchen, gegrillten Schweinerippchen oder Steak, begleitet von einer reichhaltigen Roquefort-Käsesauce. Eine gute Kombination ist auch mit Wildbret oder Gänsestopfleber möglich.

 

 

Herkunft: Belgien
Alkoholgehalt: 9% vol.
Lagerung: Seien Sie versichert, dass dieser Millésimé-Jahrgang fünf Jahre oder länger gelagert werden kann. Sein herrlich frischer Geschmack wird sich mit der Zeit auf jeden Fall verbessern, auch wenn sein genauer Charakter von der Größe der Flasche und der Art der Lagerung abhängt.
Kontakt: Bières de Chimay, Espace Chimay, Rue de Poteaupré 5, B-6464 Bourlers, Belgien

* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.

Zutaten & Allergene

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen sowie die Chimay-eigene, charakteristische Hefe.