Der Ayala Brut Majeur ist die elegante Signatur-Cuvée des Hauses Ayala in Aÿ, Champagne. Mit einem hohen Chardonnay-Anteil, ergänzt durch Pinot Noir und Pinot Meunier, reift er rund drei Jahre auf der Hefe und erhält nur eine geringe Dosage. Das Ergebnis ist ein hellgoldener Champagner mit feiner Perlage, frischen Zitrus- und Blütennoten, zarter Brioche und einem klaren, mineralischen Abgang. Ideal als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten und feinen Vorspeisen.