Im Glas zeigt sich der Chardonnay in blassem Gold. Die Nase erinnert an frische Mandeln, der Gaumen überrascht mit Fülle und schöner Balance – besonders bemerkenswert für einen eher kühlen Jahrgang. Der Abgang ist klar, mit lebendiger Säure und mineralischer Frische.

Perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch und regionalem Käse wie Soumaintrain. Für eine vegane Begleitung passen Gemüsequiche, Zopfbrot mit Quinoa und Pesto oder Rote-Bete-Carpaccio.