Wiener Gemischter Satz Ried Ulm 1ÖTW Nussberg DAC 2020

Wieninger

Wiener Gemischter Satz Ried Ulm 1ÖTW Nussberg DAC 2020

Bio

In der Nase zart nach Wiesenkräutern, mineralischer Touch, feine Birnenfrucht, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, reife Apfelfrucht, etwas Mango, finessenreiche Säurestruktur,
salzig – zitronig im Abgang, mineralisch, ein feiner Speisenbegleiter.

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Art.Nr.: 436838#1.000

Beschreibung

Seit 2008 wird dieser Weingarten nach biodynamischen Richtlinen
bewirtschaftet und ist mit der Ernte 2011 erstmals offiziell fertig zertifiziert. Dieser Wiener Gemischte Satz besteht aus 9 Traubensorten (Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer und Riesling), die zusammen per Hand geerntet wurden und nach sorgfältiger Selektion (Botrytistrauben werden ausgeschieden) zusammen verarbeitet wurden. Einer Maischestandzeit von etwa 3 Stunden folgte das schonende Abpressen mit einer pneumatischen Weinpresse und die Vergärung erfolgte im gekühlten Stahltank. Nach fast einem Jahr Lagerung des fertigen Weines auf der Feinhefe wurde er im August 2020 in Flaschen gefüllt.
Herkunft: Österreich / Wien
Alkoholgehalt: 14,0%
Kontakt: Weingut Wieninger, Stammersdorfer Strasse 31, 1210 Wien, Österreich

* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.

Zutaten & Allergene

Schwefeldioxid und -erzeugnisse