Ein Islay-Dram, wie er im Buche steht. Torf, Rauch, nochmal Torf, noch mehr Rauch und dazu etwas Seetang, ganz wenig Fruchtaromen und irgendwo versteckt noch Vanille und Karamell. Dank der hohen Volumenprozente kann der Cask Strenght auch gerne mit einigen Tropfen Wasser aufgeschlossen werden.

Welche Brennereien Malt für den Insel Blend liefern ist allerdings ein Geheimnis. Über das Ausschlussverfahren lassen sich aber doch die Möglichkeiten etwas eingrenzen…

Manche Zungen behaupten, im Ileach Whisky steckt Lagavulin… oder auch Caol Ila… aber so ganz genau weiß man es eben nicht. Ileach Whisky ist und bleibt ein Mystery Malt und vermutlich wissen nur eine Handvoll Menschen, woher der charakterstarke Insulaner stammt.