Das Weingut von San Felice erstreckt sich über mehr als 650 Hektar in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel. Hier ermöglichen die Kombination aus Mikroklima und Boden sowie die hohen Temperaturschwankungen die Herstellung einzigartiger Weine und Öle. Um die Besonderheiten eines jeden Weinbergs hervorzuheben, führten wir in den 1990er Jahren die Gebietsaufteilung durch. Es wurden fünf Makrogebiete festgelegt, in denen jene Rebsorten angebaut werden, die sich am besten an die geopedologischen Bedingungen der unterschiedlichen Böden anpassen.