Barolo 2011

Prunotto

Barolo 2011

Glänzendes Granatrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase feine Noten von Beeren, Veilchen und warmen Gewürzen. Im Gaumen vollmundig und gut strukturiert. Saftige, feingeschliffene Tannine. Die nebbiolotypische Säure ist sehr gut eingebunden und ausbalanciert. Wiederum Aromen von roten Beeren, etwas kräuterig. Mittellanger Abgang mit elegantem, langem Finale.
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Art.Nr.: 411559#1.000

Beschreibung

Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den berühmten Lagen um Monforte, Serralunga und Castiglione Falletto. Nach der Lese von Hand und der sanften Anquetschung der Trauben folgt die Maischegärung. Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau für zwei Jahre in französische und slawonische Eichenholzfässer à 50 bis 75 hl, ein kleiner Teil zudem in zweijährige Barriques. Anschliessend reift der Wein zwölf Monate in der Flasche.
Erzeuger: Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba, Corso Barolo, 14, 12051 Alba CN
Gebiet: Italien / Piemont
Kategorie: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5% Vol. 

 

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Zutaten & Allergene

Schwefeldioxid und -erzeugnisse