Calvados XO

Papidoux

Calvados XO

Calvados wird aus Cidre bereitet, aus dem Apfelwein, der aus den Äpfeln der Region Calvados gekeltert wird. Von Ende Dezember bis zum Einsetzen der ersten Nachtfröste wird geerntet. Die hohe Kunst besteht darin, den Zeitpunkt der Reife der verschiedenen Apfelsorten genau abzupassen. Nach der Ernte werden die Äpfel zu harmonischen Mischungen zusammengestellt und zu Most verarbeitet. Nach einem Monat der Gärung in Holzbottichen ist der Cidre fertig. Danach erfolgt die Destillation. Die frischen Destillate sind klar, markant und herb. Nach langer Lagerung in Eichenholzfässern erhält der Calvados einen einzigartigen, unverwechselbaren Charakter.
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Art.Nr.: 329782#1.000

Beschreibung

Nur eine kleine Anzahl von Fässern, in denen sich das feine Destillat aus Cidre besonders gut entwickelt, wird zur Reifung für diesen eleganten und großen Calvados auserlesen. Pâpidoux XO ist wesentlich länger als die für XO festgelegte Mindestlagerzeit von sechs Jahren liebevoll bis zur Vollendung gereift und verbindet die Reife des Alters mit der Finesse des feinen Apfelaromas.
Herkunft: Frankreich / Normandie
Alkoholgehalt: 40,0%
Kontakt: Distillerie de Cormeilles, 27260 Cormeilles

* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.

Zutaten & Allergene

Schwefeldioxid und -erzeugnisse